Jumlah Konsumsi Serta Berbagai Manfaat Telur

Telur sangat mudah ditemui dipasaran serta relatif murah. Maka dari itu cukup banyak orang yang mengkonsumsi telur setiap hari. 

Telur memang mengandung kolesterol yang bila dikonsumsi secara wajar tidak akan menyebabkan gangguan pada kesehatan kita.

Jumlah telur yang boleh dikonsumsi oleh seseorang tergantung dari beberapa faktor, seperti umur, jenis kelamin, aktivitas fisik serta berat badan orang tersebut.

Para peneliti serta ahli kesehatan menyarankan agar sebaiknya mengkonsumsi satu butir telur per hari untuk menjaga kesehatan tubuh kita.

Dalam sebuah jurnal kesehatan, telah disebutkan bahwa orang dewasa yang sehat diharuskan untuk mengkonsumsi 46 hingga 56 gram protein per hari. JUmlah protein tersebut bisa kita dapatkan dari berbagai macam sumber makanan termasuk dari telur.

Selain mengandung protein serta kalsium, telur juga mengandung berbagai vitamin serta mineral yang penting bagi tubuh kita. Satu butir telur rebus mengandung 78 kalori, protein sebesar 6,29 gram, kalsium sebesar 25 mg, zat besi sebesar 0,59 mg, serta kolin sebesar 112,7 mikrogram.

Selain itu, telur juga mengandung folat, vitamin D, lutein serta zeaxanthin. Selain itu berbagai jenis vitamin B juga terdapat dalam telur, hanya saja jumlahnya sedikit. 

Meskipun telur identik dengan kolesterol, namun konsumsi telur tidak menyebabkan penyakit jantung pada orang dewasa secara langsung yang tidak memiliki riwayat kolesterol tinggi dalam catatan kesehatannya.

Telur juga tidak berdampak pada kolesterol dalam darah. Selain itu, konsumsi telur juga tidak berkaitan dengan penyakit diabetes. Namun tetap saja, telur dikonsumsi dalam jumlah yang wajar dan tidak berlebihan. Telur merupakan bahan pangan yang banyak gizi.

Namun, telur sering berkaitan dengan berbagai masalah pada kesehatan manusia. Hal seperti ini lebih disebabkan karena telur mengandung kolesterol, khususnya pada bagian kuning telur.

Bagian kuning telur banyak ditakuit oleh orang-orang karena mengandung kolesterol yang tinggi. Padahal bagian kuning telur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti:

• Mengandung banyak vitamin

Bagian kuning telur mengandung lebih banyak vitamin yang jumlahnya lebih banyak jika dibandingkan dengan bagian telur yang berwarna putih. Kuning telur mengandung vitaminA, B6, B12, D, E, K serta folat. Khususnya vitamin A, D, E serta vitamin K hanya bisa dijumpai pada bagian kuning telur.

• Memiliki banyak mineral

Sama halnya dengan vitamin, mineral juga merupakan nutrisi yang sangat penting bagi manusia. Mineral merupakan za essensial yang penting fungsinya bagi tubuh kita, seperti menyeimbangkan elektrolit. Ada 13 jenis mineral yang terkandung di dalam kuning telur, meliputi magnesium, kalsium, potasium, besi, sodium serta selenium. Baik bagian putih maupun kuning telur sama-sama mengandung mineral, namun bagian kuning telur mengandung lebih banyak mineral.

• Menjaga kesehatan mata

Karotenoid yang terkandung dalam kuning telur, seperti lutein serta  zeaxanthin, juga sangat bermanfaat bagi kesehatan kita khususnya pada organ mata. Para peneliti menyatakan bahwa karotenoid inilah yang merupakan pigmen atau zat warna yang memberikan warna kuning pada bagian kuning telur. Karoteid yang terkandung dalam kuning telur dapay mencegah terjadinya penyakit mata akibat bertambahnya usia maupun katarak. Zat ini juga merupakan antioksidan yang baik untuk mata, dapat melawan radikal bebas yang dapat merusak beberapa bagian pada organ mata yang nantinya dapat mempengaruhi kemampuan organ mata.

• Kuning telur mengandung kolin

Kuning telur mengandung vitamin, mineral serta berbagai nutrisi yang dapat membantu dalam memperbaiki kesehatan jantung serta kardiovaskular atau sistem peredaran darah. Konsumsi telur dalam jumlah moderat atau wajar dapat memberikan manfaat bagi jantung. Selain itu, kuning telur juga mengandung kolin yang berfungsi untuk meregulasi fungsi kardiovaskular. Dalam sebuah penelitian yang dilakukan di University of North Carolina juga menemukan bahwa wanita yang mengkonsumsi makanan yang mengandung kolin dalam kadar yang tinggi memiliki kemungkinan 24% lebih rendah terserang penyakit kanker payudara jika dibandingkan dengan wanita yang jarang mengkonsumsi makanan yang mengandung kolin.

Berbagai Mitos Tentang Kolesterol

Ada banyak sekali mitos tentang kolesterol yang beredar di masyarakat.

Dengan adanya mitos yang belum tentu benar seperti ini, dapat membuat orang-orang merasa kebingungan tentang kolesterol.

Sehingga membuat masyarakat menjadi merasa was-was saat mengkonsumsi makanan.

Sesungguhnya, kolesterol masih dibutuhkan oleh tubuh kita. Namun, bila kolesterol dalam tubuh mengalami peningkatan, khususnya jenis kolesterol yang jahat atau Low Density Lipoprotein yang biasa disingkat dengan LDL, akan berpengaruh buruk yaitu munculnya penyakit jantung koroner.

Kolesterol sangat penting dalam pembentukan membran sel, pembuatan hormon serta vitamin D. Organ hati memproduksi serta menghubungkan kolesterol ke pembawa protein atau lipoprotein yang membuatnya menjadi larut dalam darah serta disalurkan ke seluruh bagian tubuh kita.

Berbagai macam mitos tentang kolesterol yang beredar di masyarakat adalah:

• Semua kolesterol adalah jahat

Itu hanya mitos. Kolesterol penting artinya bagi fungsi tubuh. Seorang ahli kesehatan bernama Dr. John Gullota sebagai ketua organisasi AMA Therapeutics Committee, menyatakan bahwa sekitar 75% dari kolesterol dihasilkan oleh tubuh kita sendiri sedangkan yang 25% dapat kita peroleh dari asupan makanan. Kolesterol dibuat dalam organ hati dan sangat dibutuhkan dalam hal produksi hormon, vitamin D serta menjalankan fungsi otak maupun saraf. Kolesterol yang bergabung dengan protein akan membentuk lipoprotein yang digunakan untuk proses peredaran darah. Meskipun sering dianggap berbahaya, kolesterol masih dibutuhkan oleh tubuh kita. Setidaknya, manusia masih membutuhkan 1.100 mg kolesterol setiap hari untuk memelihara dinding sel serta dalam fungsi yang lain.

• Semua jenis kolesterol berbahaya

Kolesterol diperlukan oleh tubuh untuk membuat membran sel serta hormon yang penting bagi tubuh kita. Seperti yang kita ketahui bersama, ada dua jenis kolesterol, yaitu kolesterol baik atau HDL dan kolesterol jahat atau LDL.

LDL atau kolesterol jahat inilah yang nantinya membentuk plak di dalam pembuluh darah atau yang disebut dengan nama aterosklerosis yang dapat menimbulkan penyakit jantung maupun stroke.

Sebaliknya, HDL atau kolesterol baik justru berfungsi untuk mengeluarkan kolesterol jahat atau LDL dari darah. Semakin tinggi kadar HDL dalam tubuh kita akan semakin baik. Semakin tinggi LDL dalam tubuh kita maka akan sangat berbahaya sekali bagi kesehatan kita.

Upaya yang bisa kita lakukan untuk mengelola kolseterol adalah mengkonsumsi makanan rendah lemak dan menyehatkan serta rajin berolahraga secara rutin. Metode pengobatan dapat membantu ketika diet serta olahraga tidak mampu lagi untuk menjaga kolesterol dalam tubuh.

• Gejala kolesterol tinggi dapat dilihat secara langsung.

Hal ini hanya sebuah mitos yang tidak benar. Pada kenyataannya, satu dari lima orang di Amerika memiliki kolesterol yang tinggi. Sayangnya, banyak sekali orng yang tidak mengetahui bahwa dirinya memiliki kolesterol yang tinggi karena memang umumnya tidak menampakkan gejala yang signifikan. Seseorang baru mengetahui bahwa dirinya memiliki kolesterol yang tinggi setelah orang tersebut mengalami serangan jantung atau penyakit stroke. Ada baiknya untuk melakukan pemeriksaan kolesterol secara rutin setiap lima tahun sekali sejak anda masih berusia 20 tahun.

• Satu-satunya cara dalam mengelola kolesterol tinggi adalah dengan pengobatan

itu tidak benar. Cara yang paling baik dalam mengelola kolesterol adalah dengan melakukan diet rendah lemak, olahraga serta pengobatan. Namun, akan lebih baik lagi untuk menurunkan kolesterol dengan cara yang alami bila memang anda bisa melakukannya.

Contohnya cukup sederhana sekali, seperti menjaga berat badan, melakukan olahraga atau aktivitas fisik paling tidak 30 menit setiap hari serta mengkonsumsi makanan sehat dengan cara mengurangi lemak jenuh tidak lebih dari 7% dari kalori harian.

Olahraga justru dapat menurunkan LDL serta meningkatkan HDL dalam tubuh kita. Cara yang lain dalam mengelola kolesterol adalah, mengkonsumsi kolesterol kurang dari 200 mg per hari, kurangi asupan asam lemak trans, mengkonsumsi serat sebanyak 25 sampai 35 gram setiap hari serta meningkatkan asam lemak omega 3 dengan cara mengkonsumsi ikan laut atau konsumsi minyak ikan. Bila dengan cara diet sehat serta olahraga dirasa tidak cukup untuk menurunkan kolesterol dalam tubuh anda, maka dokter akan menyarankan dengan pemberian obat khusus.

• Kolesterol tinggi dapat sebabkan diabetes tipe 2

Ini memang benar. Tingginya kolesterol dapat berperan dalam berkembangnya penyakit diabetes tipe 2. Kolesterol baik atau HDL di bawah 35 mg/ dL merupakan salah satu penyebab terjadinya diabetes.

Faktor terjadinya penyakit diabetes yang lain, adalah obesitas, memiliki keluarga yang mengalami diabetes, tidak banyak bergerak atau kurang olahraga serta memiliki hipertensi.

Penyakit diabetes tipe 2 karena tingginya kadar kolesterol dalam tubuh tidak akan menimbulkan gejala yang signifikan. Anda baru tahu sampai anda memerikasakan diri ke dokter ahli. Jadi, pelajarilah resiko diabetes, ada baiknya untuk selalu memeriksakan kadar gula dalam darah saat anda puasa bila anda meulai mengalami kelebihan berat badan.

• Bila kolesterol stabil, anda aman dari serangan penyakit stroke maupun serangan jantung.

Kenyataannya, walaupun kolesterol anda stabil atau bahkan kurang dari 200 mg/dL, namun kadar kolesterol jahat atau LDL anda tinggi sedangkan kolesterol baik atau HDL anda rendah, hal seperti ini justru dapat meningkatkan resiko penyakit jantung maupun stroke. Itulah sebabnya, penting sekali untuk mengetahui angka-angka keseluruhan dari kolesterol anda. Untuk mengurangi resiko terserang penyakit stroke atau serangan jantung, lakukanlah pengecekan kolesterol serta mematuhi perintah dokter.

• Alkohol serta rokok dapat mempengaruhi kolesterol

Kenyatannya, alkohol serta rokok dapat merubah kolesterol. Beberapa penelitian telah menunjukkan abwah alkohol dalam jumlah moderat dapat meningkatkan HDL kolesterol baik. Sebaliknya, rokok justru dapat menurunkan kadar kolesterol baik atau HDL. Namun, menaikkan kadar HDL atau kolesterol baik dengan cara mengkonsumsi alkohol bukanlah sebuah opsi yang bagus. Cara terbaik untuk meningkatkan kolesterol baik atau HDL adalah dengan cara melakukan diet yang sehat. Ada baiknya untuk menghentikan kebiasaan buruk seperti merokok. Cara seperti ini tidak hanya meningkatkan kadar HDL, namun juga dapat mengurangi bahaya munculnya penyakit jantung maupun kanker yang tidak kalah bahayanya.

• Lakukan pemeriksaan kolesterol ketika berusia 45

Sebaiknya, lakukanlah pemeriksaan kolesterol sedini mungkin, atau sejak anda berusia 20 tahun dan dilakukan setiap lima tahun sekali. Jika kita terlambat memeriksakan kolesterol dalam tubuh kita, bisa saja kita jadi kecolongan. Cara memeriksa kolesterol dalam darah adalah dengan memeriksa profil puasa setelah anda melakukan puasa selama 9 sampai 12 jam. Hasil tes ini akan memecah kolesterol dalam tubuh anda menjadi 4 bagian, yaitu trigliserida, HDL, LDL serta kolesterol total. Untuk gambaran yang sehat, trigliserida kurang dari 150 mg/dL, HDL diatas 40 mg/dL, LDL dibawah 100 mg/dL sedangkan nilai kolesterol total kurang dari 200 mg/dL.

• Hilangkan makanan berlemak akan lebih aman dari kolesterol

Menghilangkan beberapa jenis makanan bukanlah sebuah cara yang baik untuk mengelola kolesterol. Tidak perlu untuk menghindari lemak seperti daging maupun produk olahan susu dari diet sehari-hari. Kunci dari mengelola kadar kolesterol dalam tubuh adalah dengan cara mengontrol porsi serta keragaman jenis makanan yang kita konsumsi. Makanan yang kaya akan lemak jenuh akan meningkatkan kolesterol dalam darah lebih dari makanan yang lain. Jangan menjauhi jenis makanan tertentu, cukup batasi saja asupan dari jenis makanan yang mengandung lemak jenuh.

• Kolesterol sama dengan lemak

Jika dilihat dari struktur kimia, kolesterol merupakan kelompok steroid, yaitu zat yang termasuk dalam golongan lemak atau lipid. Namun, kolesterol memiliki substansi yang berbeda dengan lemak. Salah satu jenis makanan bisa saja tinggi lemak, namun bebas dari kolesterol, contohnya minyak zaitun. Makanan yang lain bisa saja rendah lemak namun tinggi kolesterol, contohnya ginjal. Untuk menjaga kesehatan jantung, sebaiknya ganti lemak jenuh dengan lemak tak jenuh tunggul maupun ganda yang baik untuk kesehatan tubuh kita.

• Antioksidan hanya melindungi kita dari kanker

Antioksidan tidak hanya berfungsi sebagai pelindung terhadap kanker, tapi juga bisa melindungi kita dari kolesterol jahat, seperti terjadinya penyakit jantung ayang umumnya lebih sebabkan oleh tingginya kadar kolesterol jahat dalam tubuh kita. Antioksidan memberikan perlindungan terhadap kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas. Antioksidan dapat kita jumpai pada berbagai jenis buah serta sayuran. Teh hijau serta cokelat hitam merupakan sumber makanan yang mengandung antioksidan. Dengan adanya antioksidan dapat mengurangi resiko terjadinya penyakit jantung.

Berbagai Mitos Tentang Kolesterol

Ada banyak sekali mitos tentang kolesterol yang beredar di masyarakat.

Dengan adanya mitos yang belum tentu benar seperti ini, dapat membuat orang-orang merasa kebingungan tentang kolesterol.

Sehingga membuat masyarakat menjadi merasa was-was saat mengkonsumsi makanan.

Sesungguhnya, kolesterol masih dibutuhkan oleh tubuh kita. Namun, bila kolesterol dalam tubuh mengalami peningkatan, khususnya jenis kolesterol yang jahat atau Low Density Lipoprotein yang biasa disingkat dengan LDL, akan berpengaruh buruk yaitu munculnya penyakit jantung koroner.

Kolesterol sangat penting dalam pembentukan membran sel, pembuatan hormon serta vitamin D. Organ hati memproduksi serta menghubungkan kolesterol ke pembawa protein atau lipoprotein yang membuatnya menjadi larut dalam darah serta disalurkan ke seluruh bagian tubuh kita.

Berbagai macam mitos tentang kolesterol yang beredar di masyarakat adalah:

• Semua kolesterol adalah jahat

Itu hanya mitos. Kolesterol penting artinya bagi fungsi tubuh. Seorang ahli kesehatan bernama Dr. John Gullota sebagai ketua organisasi AMA Therapeutics Committee, menyatakan bahwa sekitar 75% dari kolesterol dihasilkan oleh tubuh kita sendiri sedangkan yang 25% dapat kita peroleh dari asupan makanan. Kolesterol dibuat dalam organ hati dan sangat dibutuhkan dalam hal produksi hormon, vitamin D serta menjalankan fungsi otak maupun saraf. Kolesterol yang bergabung dengan protein akan membentuk lipoprotein yang digunakan untuk proses peredaran darah. Meskipun sering dianggap berbahaya, kolesterol masih dibutuhkan oleh tubuh kita. Setidaknya, manusia masih membutuhkan 1.100 mg kolesterol setiap hari untuk memelihara dinding sel serta dalam fungsi yang lain.

• Semua jenis kolesterol berbahaya

Kolesterol diperlukan oleh tubuh untuk membuat membran sel serta hormon yang penting bagi tubuh kita. Seperti yang kita ketahui bersama, ada dua jenis kolesterol, yaitu kolesterol baik atau HDL dan kolesterol jahat atau LDL.

LDL atau kolesterol jahat inilah yang nantinya membentuk plak di dalam pembuluh darah atau yang disebut dengan nama aterosklerosis yang dapat menimbulkan penyakit jantung maupun stroke.

Sebaliknya, HDL atau kolesterol baik justru berfungsi untuk mengeluarkan kolesterol jahat atau LDL dari darah. Semakin tinggi kadar HDL dalam tubuh kita akan semakin baik. Semakin tinggi LDL dalam tubuh kita maka akan sangat berbahaya sekali bagi kesehatan kita.

Upaya yang bisa kita lakukan untuk mengelola kolseterol adalah mengkonsumsi makanan rendah lemak dan menyehatkan serta rajin berolahraga secara rutin. Metode pengobatan dapat membantu ketika diet serta olahraga tidak mampu lagi untuk menjaga kolesterol dalam tubuh.

• Gejala kolesterol tinggi dapat dilihat secara langsung.

Hal ini hanya sebuah mitos yang tidak benar. Pada kenyataannya, satu dari lima orang di Amerika memiliki kolesterol yang tinggi. Sayangnya, banyak sekali orng yang tidak mengetahui bahwa dirinya memiliki kolesterol yang tinggi karena memang umumnya tidak menampakkan gejala yang signifikan. Seseorang baru mengetahui bahwa dirinya memiliki kolesterol yang tinggi setelah orang tersebut mengalami serangan jantung atau penyakit stroke. Ada baiknya untuk melakukan pemeriksaan kolesterol secara rutin setiap lima tahun sekali sejak anda masih berusia 20 tahun.

• Satu-satunya cara dalam mengelola kolesterol tinggi adalah dengan pengobatan

itu tidak benar. Cara yang paling baik dalam mengelola kolesterol adalah dengan melakukan diet rendah lemak, olahraga serta pengobatan. Namun, akan lebih baik lagi untuk menurunkan kolesterol dengan cara yang alami bila memang anda bisa melakukannya.

Contohnya cukup sederhana sekali, seperti menjaga berat badan, melakukan olahraga atau aktivitas fisik paling tidak 30 menit setiap hari serta mengkonsumsi makanan sehat dengan cara mengurangi lemak jenuh tidak lebih dari 7% dari kalori harian.

Olahraga justru dapat menurunkan LDL serta meningkatkan HDL dalam tubuh kita. Cara yang lain dalam mengelola kolesterol adalah, mengkonsumsi kolesterol kurang dari 200 mg per hari, kurangi asupan asam lemak trans, mengkonsumsi serat sebanyak 25 sampai 35 gram setiap hari serta meningkatkan asam lemak omega 3 dengan cara mengkonsumsi ikan laut atau konsumsi minyak ikan. Bila dengan cara diet sehat serta olahraga dirasa tidak cukup untuk menurunkan kolesterol dalam tubuh anda, maka dokter akan menyarankan dengan pemberian obat khusus.

• Kolesterol tinggi dapat sebabkan diabetes tipe 2

Ini memang benar. Tingginya kolesterol dapat berperan dalam berkembangnya penyakit diabetes tipe 2. Kolesterol baik atau HDL di bawah 35 mg/ dL merupakan salah satu penyebab terjadinya diabetes.

Faktor terjadinya penyakit diabetes yang lain, adalah obesitas, memiliki keluarga yang mengalami diabetes, tidak banyak bergerak atau kurang olahraga serta memiliki hipertensi.

Penyakit diabetes tipe 2 karena tingginya kadar kolesterol dalam tubuh tidak akan menimbulkan gejala yang signifikan. Anda baru tahu sampai anda memerikasakan diri ke dokter ahli. Jadi, pelajarilah resiko diabetes, ada baiknya untuk selalu memeriksakan kadar gula dalam darah saat anda puasa bila anda meulai mengalami kelebihan berat badan.

• Bila kolesterol stabil, anda aman dari serangan penyakit stroke maupun serangan jantung.

Kenyataannya, walaupun kolesterol anda stabil atau bahkan kurang dari 200 mg/dL, namun kadar kolesterol jahat atau LDL anda tinggi sedangkan kolesterol baik atau HDL anda rendah, hal seperti ini justru dapat meningkatkan resiko penyakit jantung maupun stroke. Itulah sebabnya, penting sekali untuk mengetahui angka-angka keseluruhan dari kolesterol anda. Untuk mengurangi resiko terserang penyakit stroke atau serangan jantung, lakukanlah pengecekan kolesterol serta mematuhi perintah dokter.

• Alkohol serta rokok dapat mempengaruhi kolesterol

Kenyatannya, alkohol serta rokok dapat merubah kolesterol. Beberapa penelitian telah menunjukkan abwah alkohol dalam jumlah moderat dapat meningkatkan HDL kolesterol baik. Sebaliknya, rokok justru dapat menurunkan kadar kolesterol baik atau HDL. Namun, menaikkan kadar HDL atau kolesterol baik dengan cara mengkonsumsi alkohol bukanlah sebuah opsi yang bagus. Cara terbaik untuk meningkatkan kolesterol baik atau HDL adalah dengan cara melakukan diet yang sehat. Ada baiknya untuk menghentikan kebiasaan buruk seperti merokok. Cara seperti ini tidak hanya meningkatkan kadar HDL, namun juga dapat mengurangi bahaya munculnya penyakit jantung maupun kanker yang tidak kalah bahayanya.

• Lakukan pemeriksaan kolesterol ketika berusia 45

Sebaiknya, lakukanlah pemeriksaan kolesterol sedini mungkin, atau sejak anda berusia 20 tahun dan dilakukan setiap lima tahun sekali. Jika kita terlambat memeriksakan kolesterol dalam tubuh kita, bisa saja kita jadi kecolongan. Cara memeriksa kolesterol dalam darah adalah dengan memeriksa profil puasa setelah anda melakukan puasa selama 9 sampai 12 jam. Hasil tes ini akan memecah kolesterol dalam tubuh anda menjadi 4 bagian, yaitu trigliserida, HDL, LDL serta kolesterol total. Untuk gambaran yang sehat, trigliserida kurang dari 150 mg/dL, HDL diatas 40 mg/dL, LDL dibawah 100 mg/dL sedangkan nilai kolesterol total kurang dari 200 mg/dL.

• Hilangkan makanan berlemak akan lebih aman dari kolesterol

Menghilangkan beberapa jenis makanan bukanlah sebuah cara yang baik untuk mengelola kolesterol. Tidak perlu untuk menghindari lemak seperti daging maupun produk olahan susu dari diet sehari-hari. Kunci dari mengelola kadar kolesterol dalam tubuh adalah dengan cara mengontrol porsi serta keragaman jenis makanan yang kita konsumsi. Makanan yang kaya akan lemak jenuh akan meningkatkan kolesterol dalam darah lebih dari makanan yang lain. Jangan menjauhi jenis makanan tertentu, cukup batasi saja asupan dari jenis makanan yang mengandung lemak jenuh.

• Kolesterol sama dengan lemak

Jika dilihat dari struktur kimia, kolesterol merupakan kelompok steroid, yaitu zat yang termasuk dalam golongan lemak atau lipid. Namun, kolesterol memiliki substansi yang berbeda dengan lemak. Salah satu jenis makanan bisa saja tinggi lemak, namun bebas dari kolesterol, contohnya minyak zaitun. Makanan yang lain bisa saja rendah lemak namun tinggi kolesterol, contohnya ginjal. Untuk menjaga kesehatan jantung, sebaiknya ganti lemak jenuh dengan lemak tak jenuh tunggul maupun ganda yang baik untuk kesehatan tubuh kita.

• Antioksidan hanya melindungi kita dari kanker

Antioksidan tidak hanya berfungsi sebagai pelindung terhadap kanker, tapi juga bisa melindungi kita dari kolesterol jahat, seperti terjadinya penyakit jantung ayang umumnya lebih sebabkan oleh tingginya kadar kolesterol jahat dalam tubuh kita. Antioksidan memberikan perlindungan terhadap kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas. Antioksidan dapat kita jumpai pada berbagai jenis buah serta sayuran. Teh hijau serta cokelat hitam merupakan sumber makanan yang mengandung antioksidan. Dengan adanya antioksidan dapat mengurangi resiko terjadinya penyakit jantung.

Tentang Telur Dan Berbagai Mitosnya

Banyak orang yang takut mengkonsumsi telur karena kandungan kolesterolnya yang cukup tinggi. Telur memang mengandung kolesterol, namun kandungan lemak tak jenuh dalam telur hanya sedikit jadi tetap sehat untuk dikonsumsi.

Anggapan bahwa telur merupakan sumber kolesterol serta dapat meningkatkan resiko serangan penyakit jantung merupakan sebuah anggapan yang tidak benar.

Beberapa studi yang dilakukan tidak menemukan adanya kaitan antara mengkonsumsi telur dengan meningkatnya resiko serangan penyakit jantung.

Kolesterol sesungguhnya merupakan komponen yang penting dalam tubuh manusia maupun hewan yang berpengaruh pada kerja hormon serta berbagai fungsi yang lainnya.

Tubuh kita mampu memproduksi kolesterol, jadi kita tidak perlu menambah kolesterol yang ada di dalam tubuh kita lewat makanan.

Namun, orang-orang jaman sekarang lebih cenderung mengkonsumsi makanan yang mengandung kolesterol tinggi karena lebih cenderung mengkonsumsi berbagai jenis makanan produk hewani. Semua jenis makanan produk hewani mengandung kolesterol serta lemak jenuh.

Walaupun kandungan kolesterol di dalam telur relatif tinggi yaitu sebanyak 186 miligram (khususnya pada bagian telur yang berwarna kuning), namun kandungan lemak jenuh dalam telur relatif rendah yaitu sekitar 1,6 gram pada bagian kuning telur.

Masyarakat Jepang yang gemar mengkonsumsi telur dalam jumlah banyak, namun jumlah penderita penyakit jantung di Jepang jauh lebih rendah dibandingkan pada penduduk di negara maju seperti di Amerika. Karena pola makan orang Jepang rendah lemak jenuh.

Penduduk di Amerika justru sebaliknya. Karena mereka lebih gemar menyantap makanan yang tinggi lemak jenuh seperti sosis, daging asap dan lain sebagainya.

Meskipun telur tidak berbahaya bagi kesehatan, ada baiknya untuk tidak mengkonsumsi telur secara berlebihan.

Sebaiknya kita membatasi asupan kolesterol paling banyak 300 mg setiap harinya. Bila anda mengalami penyakit jantung sebaiknya dibatasi lagi menjadi 200 mg kolesterol per hari. Selain itu, ada juga ahli kesehatan yang menyarankan agar tidak mengkonsumsi telur lebih dari sebutir setiap harinya.

Mengkonsumsi satu butir telur setiap hari tidak akan berpengaruh pada peningkatan kolesterol dalam darah. Selain itu peningkatan LDL dalam tubuh dapat disiasati dengan melakukan gaya hidup sehat yang lain seperti tetap berolahraga secara teratur dan mengkonsumsi makanan yang bergizi secara seimbang.

Telur merupakan sumber protein hewani yang mudah untuk didapat serta tidak terlalu mahal. Selain itu, kandungan protein, mineral serta lemak yang ada di dalam telur dapat mencukupi kebutuhan akan berbagai nutrisi yang penting bagi kesehatan tubuh kita.

Kandungan kolesterol serta lemak yang tinggi pada telur membuat orang-orang menjadi ragu-ragu dalam mengkonsumsi telur karena khawatir akan serangan penyakit yang menakutkan seperti penyakit jantung maupun stroke.

Hasilnya ada berbagai macam mitos yang tidak benar tentang telur. Dibawah ini adalah beberapa mitos yang beredar di masyarakat tentang telur:

• Mitos : Telur membuat berat badan peningkat

Fakta : Telur justru dapat menurunkan berat badan Ada yang mengatakan bahwa telur mengandung 60% kalori yang berasal dari lemak. Yang nantinya dapat menyebabkan kegemukan pada seseorang. Faktanya, telur justru merupakan jenis makanan yang dapat digunakan untuk menurunkan berat badan. Satu butir telur ayam mengandung 70 kalori yang seimbang dengan 6 gram protein serta 5 gram lemak. Gabungan protein serta lemak dalam telur akan meningkatkan produksi hormon yang mengirimkan sinyal kenyang ke otak. Selain itu, protein yang terkandung di dalam telur akan membuat tubuh melepaskan glukagon dan merangsang tubuh untuk melepas serta membakar cadangan lemak serta karbohidrat dalam tubuh.

• Mitos : Telur meningkatkan kolesterol dalam darah

Fakta : Telur tidak berpengaruh pada kadar kolesterol dalam tubuh Mitos ini muncul karena  telur mengandung hampir 200 miligram kolesterol dalam satu kali penyajian.  Kolesterol yang terlalu tinggi dalam tubuh dikhawatirkan akan mengganggu kesehatan organ jantung. Namun, mengkonsumsi makanan berkolesterol tidak meningkatkan kadar kolesterol secara langsung setinggi yang kita bayangkan. Menurut penelitian, hanya sekitar 30% orang saja yang mengalami peningkatan kadar kolesterol dengan cepat setelah mengkonsumsi makanan yang mengandung kolesterol. Hal ini didukung dengan penelitian yang dilakukan oleh para ahli di Harvard terhadap 100 orang partisipan. Riset membuktikan bahwa mengkonsumsi telur tidak meningkatkan resiko serangan penyakit jantung koroner. Selain itu riset yang dilakukan di University of Connecticut, menyebutkan bahwa mengkonsumsi 3 butri telur per hari menjadi bagian dalam upaya membatasi asupan karbohidrat serta meningkatkan asupan kolesterol baik dalam tubuh.

• Mitos: Jangan mengkonsumsi kuning telur

Fakta: Konsumsilah putih dan kuning telur secara bersamaan Bagian putih telur hanya mengandung protein sebanyak 3,5 gram. Nutrisi lain seperti lemak serta protein terdapat pada bagian kuning telur. Bagian kuning telur mengandung 240 miligram leucine serta asam amino berantai tunggal yang mempengaruhi pembangunan otot. Bagian kuning telur juga mengandung kolin yang berguna dalam fungsi membran sel. Kolesterol pada kuning telur untuk menyusun berbagai hormon, vitamin A, D serta vitamin E dan mengandung omega 3.

• Mitos: Telur mentah lebih bernutrisi

Fakta: Telur yang dimasak justru lebih banyak nutrisi Orang percaya bahwa mengkonsumsi telur dalam keadaan masih mentah memberikan manfaat yang lebih baik, sebab kolesterolnya belum teroksidasi. Namun, kenyataannya oksidasi kolesterol dari telur selama proses memasak sebenarnya cukup sedikit bahkan jauh berkurang bila dimasak dalam suhu rendah. Makan telur yang sudah dimasak terlebih dahulu juga dapat membantu dalam hal meningkatkan kadar lutein serta zeaxanthin dalam darah. Telur dalam keadaan masih mentah mengandung avidin yaitu suatu protein yang dapat mengikat serta mencegah penyerapan nutrisi yang penting dalam tubuh. Dengan cara memasak telur dapat mengurangi kandungan avidin dalam telur sehingga penyerapan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh menjadi lebih sempurna. Selain itu, telur yang dimasak akan terbebas dari bakteri sehingga lebih sehat saat dikonsumsi.

Bahaya Konsumsi Minuman Bersoda

Mengkonsumsi minuman bersoda memang tidak baik untuk kesehatan tubuh kita. Maka dari itu, banyak orang yang beralih ke minuman bersoda yang khusus untuk diet.

Minuman bersoda yang khusus untuk diet memang tampaknya relatif aman untuk kesehatan.

Karena memang tidak mengandung banyak gula seperti minuman bersoda biasa sehingga kadar kalorinya tidak terlalu tinggi.

Minuman bersoda yang khusus untuk diet umumnya menggunakan pemanis buatan, seperti sakarin, sucralose maupun aspartam.

Namun, minuman bersoda khusus untuk diet tetap saja tidak baik untuk kesehatan tubuh kita. Bahkan bahaya dari minuman bersoda khusus untuk diet justru memiliki bahaya yang lebih tinggi dibandingkan dengan minuman bersoda biasa.

Dibawah ini adalah berbagai bahaya konsumsi minuman bersoda khusus untuk diet bagi kesehatan tubuh kita:

• Mengacaukan berbagai sistem dalam tubuh

Kebanyakan, minuman bersoda khusus diet mengandung pemanis buatan yang justru memiliki rasa yang lebih tajam jika dibandingkan dengan gula asli. Mengkonsumsi minuman bersoda khusus diet secara terus menerus justru dapat mengacaukan berbagai sistem dalam tubuh,  khususnya pada lidah yang menjadi tidak mampu untuk merasakan rasa manis yang alami. Pemanis buatan memiliki efek yang sama dengan gula asli. Bahkan pemanis buatan dapat merangsang hormon insulin  dan dapat menyebabkan penyakit diabetes tipe 2.

• Peningkatan berat badan

Minuman bersoda khusus diet memang rendah kalori tapi tetap saja dapat meningkatkan berat badan. Minuman bersoda khusus diet justru dapat membuat lingkar pinggang menjadi lebih besar. Bahkan resiko mengalami obesitas terjadi pada orang yang mengkonsumsi minuman bersoda khusus diet lebih dari 2 kaleng per hari. Menurut seorang pakar diet, penyebab meningkatnya berat badan disebabkan oleh faktor psikologi. Saat tubuh tidak mengkonsumsi kalori, seseorang dapat menghabiskan beberapa potong pizza atau dua burger ukuran besar secara langsung. Padahal, pizza maupun burger miliki kalori yang tinggi.

• Serangan penyakit diabetes tipe 2

Mengkonsumsi satu botol minuman bersoda khusus untuk diet dapat meningkatkan resiko sindrom metabolik sebesar 36%. Sindrom metabolik adalah suatu kondisi dimana terjadi hipertensi, peningkatan gula darah, peningkatan kolesterol serta peningkatan pada lingkar pinggang. Seseorang yang mengalami sindrom metabolik sangat tinggi sekali resikonya terserang diabetes, stroke serta penyakit jantung.

• Tidak mengandung nutrisi apapun

Minuman bersoda khusus diet sama saja dengan minuman bersoda yang hanya mengandung gula dan karbondioksida. Bedanya gula yang dipakai pada minuman bersoda khusus untuk diet merupakan gula buatan. Baik minuman bersoda maupun minuman bersoda khusus untuk diet sama-sama tidak mengandung nutrisi apapun bagi tubuh kita. Minuman yang baik adalah air putih yang memang benar-benar tidak mengandung kalori. Jadi, mengganti air dengan minuman bersoda khusus diet merupakan salah satu ide yang paling konyol.

• Dapat menyebabkan sakit kepala

Pemanis buatan yang terkandung didalam minuman bersoda khusus diet, ternyata dapat menimbulkan sakit kepala pada beberapa orang. Orang-orang yang sering mengalami sakit kepala serta migrain bisa jadi salah satunya disebabkan oleh konsumsi minuman bersoda khusus untuk diet.

• Merusak gigi

Kandungan pemanis buatan dalam minuman bersoda khusus untuk diet secara berlebihan juga bisa menyebabkan kerusakan pada gigi . Dalam sebuah riset, telah ditemukan bahwa ternyata kerusakan pada gigi bisa disebabkan oleh penggunaan metamfetamin, kokain serta terlalu banyak mengkonsumsi minuman bersoda maupun minuman bersoda khusus untuk diet. kerusakan pada gigi lebih disebabkan karena kandungan asam sitrat dalam minuman bersoda dapat merusak serta melemahkan lapisan email yang melindungi gigi.

• Mudah mengalami depresi

Konsumsi minuman bersoda khusus untuk diet secara berlebihan juga dapat menyebabkan seseorang lebih mudah mengalami depresi. Seseorang yang mengkonsumsi minuman bersoda khusus untuk diet lebih dari 3 kaleng sehari dalam 10 tahun beresiko mengalami depresi 30% lebih sering daripada orang yang tidak mengkonsumsi minuman bersoda khusus untuk diet.

• Dapat menyebabkan kerusakan pada tulang

Wanita memang lebih sering terserang osteoporosis jika dibandingkan dengan pria ketika usianya sudah di atas 60 tahun. Semua minuman bersoda maupun minuman bersoda khusus untuk diet dapat menyebabkan penurunan kepadatan tulang baik pada wanita maupun pria sehingga memicu terjadinya osteoporosis lebih cepat.

• Meningkatkan resiko penyakit jantung

Dengan mengkonsumsi satu kaleng minuman bersoda maupun minuman bersoda khusus untuk diet dapat meningkatkan kerusakan pada pembuluh darah dalam tubuh. Gangguan seperti ini dapat menyebabkan kematian pada pembuluh darah, serangan jantung maupun penyakit stroke.

Cara Untuk Mencegah Dan Mengatasi Dehidrasi

Cuaca yang panas dan terik seperti di wilayah Asia, khususnya di Indonesia dapat menyebabkan seseorang menjadi lebih mudah mengalami dehidrasi. Seperti yang kita ketahui bersama, dehidrasi bisa terjadi pada siapa saja baik tua maupun muda.

Kondisi dehidrasi disebabkan oleh hilangnya atau berkurangnya cairan dalam tubuh kita sehingga dapat menimbulkan masalah kesehatan, seperti pusing, hilangnya konsentrasi, gemetar, kulit kering dan lain sebagainya.

Dehidrasi seringkali menyebabkan lapisan kulit menjadi tipis sehingga kulit menjadi tampak berkerut yang nantinya dapat menimbulkan penuaan dini.

Beberapa cara yang bisa kita lakukan untuk mencegah terjadinya dehidrasi, meliputi:

• Minumlah air dalam jumlah yang banyak. Normalnya, kita disarankan untuk minum air paling tidak sebanyak 8 gelas atau sekitar 2,5 sampai 3 liter air setiap hari untuk mencegah munculnya dehidrasi.
• Minum minuman berenergi. Minuman berenergi mengandung rasa serta sodium yang justru dapat mendorong seseorang menjadi lebih banyak mengkonsumsi cairan. Sselain itu, minuman berenergi juga mengandung unsur vitamin dan mineral yang dapat menggantikan ion dalam tubuh yang hilang.
• Hindari minuman yang mengandung kafein serta minuman yang mengandung alkohol. Minuman yang mengandung kafein serta alkohol karena justru dapat menyebabkan dehidrasi berat.
• Jangan minum minuman bersoda. Minuman bersoda mengandung  gula yang tidak baik untuk kesehatan serta mengandung soda yang justru dapat mencegah masuknya cairan dalam tubuh kita.
• Sebisa mungkin pakailah pakaian yang yang berwarna terang dan dapat menyerap keringat. Pakaian yang berwarna gelap justru membuat kita semakin terasa panas sehingga menyebabkan semakin banyak cairan yang keluar.
• Usahakan untuk berada di tempat yang sejuk dan terlindung dari sinar matahari. Sebisa mungkin gunakan sunblok agar kulit tetap terjaga kelembabannya.

Orang yang beraktivitas di bawah sinar matahari yang panas dapat menimbulkan dehidrasi hanya dalam waktu 15 menit saja.

Bila anda mulai merasakan berbagai gejala yang timbul karena dehidrasi, ada bainya untuk menghentikan segala aktivitas serta segera berisitirahat di tempat yang teduh dan terlindung dari sinar matahari.

Kemudian segera ganti cairan tubuh yang hilang dengan cara minum air dalam jumlah yang banyak.

Saat kita merasa haus, minum segelas minuman dingin akan terasa sangat menyegarkan.

Cara seperti ini relatif bagus untuk mengatasi dehidrasi, namun anda perlu ingat, jangan minum minuman bersoda atau mengandung gula dalam jumlah banyak.

Air putih yang dingin lebih cocok untuk mengatasi dehidrasi.

Selain dengan cara minum air, untuk mengatasi dehidrasi, kita juga bisa mengkonsumsi jenis makanan tertentu yang mengandung air yang dapat menggantikan cairan yang kita keluarkan.

Jenis makanan yang dapat menggantikan cairan yang kita keluarkan, umumnya adalah dari buah maupun sayuran yang memang banyak mengandung air.

Meskipun kadar air dalam buah maupun sayuran tidak terlalu banyak, namun bisa juga digunakan untuk menggantikan cairan tubuh.

Ada banyak jenis makanan yang dapat memuaskan dahaga sehingga kita dapat terhindar dari bahaya dehidrasi.

Beberapa jenis buah serta makanan lain yang bisa dikonsumsi untuk mengatasi dehidrasi, adalah sebagai berikut:

• Kelapa

Kelapa terutama air kelapa dapat dikonsumsi untuk mengatasi dehidrasi. Selain memiliki rasa yang manis dan segar, air kelapa dapat mengembalikan ion-ion tubuh yang hilang sehingga tubuh menjadi terasa semakin segar.

• Berries

Buah dari keluarga berries seperti blackberry, raspberry, blueberry maupun strawberry mengandung air sebanyak 90%. Saat anda merasa haus, anda bisa mengkonsumsi buah berries yang selain dapat menjauhkan kita dari bahaya dehidrasi juga dapat memberikan berbagai vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh kita.

• Semangka

Semangka mengandung banyak sekali air. Selain dapat mengatasi dehidrasi, semangka juga mengandung berbagai nutrisi seperti betacaroten, likopen serta vitamin C yang sangat penting dalam menjaga kesehatan tubuh kita. Semangka dapat menggantikan ion tubuh yang keluar bersama keringat dan juga dapat menjaga kesehatan organ ginjal karena memiliki sifat diuretik.

• Yoghurt

Yoghurt memiliki kandungan air sebanyak 88%. Selain dapat mengatasi dehidrasi, dengan mengkonsumsi yoghurt anda akan mendapatkan kalsium, vitamin D, protein serta probiotik yang baik untuk menjaga sistem pencernaan. Selain itu yoghurt juga mengandung natrium serta kalium yang dapat menggantikan ion tubuh yang keluar bersama keringat.

• Oatmeal

Mengkonsumsi oatmeal untuk sarapan pagi, dapat mencegah kita mengalami dehidrasi. Oatmeal dapat menyerap air dalam jumlah yang lebih banyak dan setelah dicerna di dalam perut sehingga dapat mencegah munculnya dehidrasi. Selain itu oatmeal juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

• Pear

Buah pear pengandung air yang dapat kita konsumsi untuk mencegah bahaya dehidrasi. Selain itu, pear juga mengandung banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh kita.

• Ketimun

Ketimun kaya akan air serta mengandung vitamin C yang selain dapat mencegah bahaya terjadinya dehidrasi, juga dapat menjaga daya tahan tubuh serta menjaga kelembaban kulit. Selain itu, timun juga kaya akan serat yang dapat menetralkan racun dalam sistim pencernaan yang nantinya akan membuat sistem pencernaan menjadi lebih lancar.

• Kiwi

Kiwi juga dapat kita konsumsi untuk mengatasi dehidrasi. Selain mengandung air, kiwi juga bagus untuk kesehatan tubuh serta dalam menjaga kesehatan kulit. Mengkonsumsi kiwi setiap hari akan membuat tubuh dan kulit kita semakin sehat.

• Apel

Buah apel juga dapat kita konsumsi untuk mencegah munculnya dehidrasi. Sebutir buah apel mengandung banyak air,serta berbagai macam vitamin serta mineral yang baik untuk mengurangi kolesterol dalam tubuh.  Mineral yang terkandung di dalam apel, meliputi potasium, magnesium, zat besi serta kalsium.

• Blewah

Blewah mengandung banyak air yang dapat mengatasi dehidrasi dalam waktu yang cukup lama. Selain itu, blewah juga baik dapat dikonsumsi untuk mengurangi uric acid atau asam urat yang berlebihan dalam tubuh kita sehingga kita terbebas dari penyakit asam urat.

Pengertian Tentang Kondisi Dehidrasi

Dehidrasi merupakan gangguan keseimbangan air atau cairan dalam tubuh kita.

Dehidrasi terjadi karena tubuh mengeluarkan cairan dalan jumlah yang lebih banyak daripada cairan yang masuk ke dalam tubuh kita dengan cara minum air.

Gangguan seperti dehidrasi dalam tubuh kita juga akan disertai dengan adanya gangguan keseimbangan zat elektrolit dalam tubuh.

Kita bisa saja mengalami dehidrasi. Penyebab dari terjadinya dehidrasi, meliputi:

• Kekurangan cairan dalam tubuh
• Kekurangan natrium dalam tubuh
• Kekurangan natrium serta cairan dalam tubuh

Dehidrasi terbagi menjadi tiga jenis yang dapat menyebabkan turunnya cairan tubuh, yaitu:

• Dehidrasi ringan, bila penurunan cairan dalam tubuh mencapai 5% dari berat badan
• Dehidrasi sedang, bila penurunan cairan dalam tubuh  mencapai 5 sampai 10% dari berat badan
• Dehidrasi berat, bila penurunan cairan dalam tubuh mencapai lebih dari 10% dari berat badan

Selain dapat mengganggu keseimbangan tubuh, dehidrasi pada tingkat berat dapat juga menyebabkan turunnya kesadaran, koma dan bahkan dapat mengakibatkan kematian.

Air merupakan sesuatu yang sangat penting bagi kehidupan manusia. Semua sistem di dalam tubuh manusia tergantung pada air.

Kurangnya air dalam tubuh bisa menyebabkan dehidrasi. Sedangkan dehidrasi sendiri terjadi ketika cairan dalam tubuh tidak mencukupi. Yang kita ketahui selama ini, rasa haus merupakan salah satu tanda dari dehidrasi.

Namun, pada kenyataannya, tubuh kita dapat mengalami dehidrasi tanpa adanya rasa haus. Jika hal seperti ini dibarkan secara terus menerus, akan sangat berbahaya sekali.

Berdasarkan sebuah studi, kemampuan fisik dapat berkurang  karena adanya dehidrasi  sekitar 0.5%, hal seperti ini dapat mengganggu kerja jantung.  Dehidrasi  sebanyak 1% dapat mengurangi stamina tubuh. Dehidrasi mencapai 3% saja dapat mengurangi ketahanan otot.

Dehidrasi mencapai 4% dapat melemahkan otot serta kemampuan gerak  dan dapat mengakibatkan heat cramp. Dehidrasi sebanyak 5% dapat mengakibatkan kelelahan kronis akibat dari haus, kram serta menurunnya kemampuan mental. Sedangkan dehidrasi sebanyak 6% akan mengakibatkan kelelahan fisik, heatstroke dan bahkan koma.

Sedangkan dari sisi kemampuan kognitif, dehidrasi sebesar 1,5% pada pria dapat menyebabkan kesulitan dalam mengingat serta berkonsentrasi, kelelahan serta rasa tegang. Pada wanita, dehidrasi sebanyak 1,3% saja dapat menyebabkan mudah marah, kebingungan, kelelahan, mengantuk, pusing, hilangnya konsentrasi serta kesulitan dalam menyelesaikan suatu tugas.

Air merupakan bagian yang paling banyak dalam komposisi tubuh manusia. Hampir semua reaksi yang ada di dalam tubuh manusia memerlukan air. Jadi, agar metabolisme tubuh dapat berjalan dengan baik, dibutuhkan asupan cairan setiap hari agar dapat menggantikan cairan yang hilang, sehingga menjauhkan kita dari dehidrasi.

Gejala umum terjadi dehidrasi, menurut dari tingkatan dehidrasi, meliputi:

Dehidrasi Ringan

• Muka memerah
• Rasa haus yang sangat
• Kulit kering serta cenderung pecah-pecah
• Air seni menjadi berkurang dengan warna yang cenderung gelap.
• Tubuh menjadi lemah
• Kepala pusing
• Kram otot, umumnya terjadi pada bagian tangan serta kaki
• Rasa kantuk berkepanjangan
• Mulut serta lidah menjadi kering serta air liur menjadi berkurang

Dehidrasi Sedang

• Turunnya tekanan darah
• Adanya kontraksi kuat pada otot lengan, kaki, punggung serta perut
• Perut kembung
• Kejang
• Pingsan
• Gagal jantung
• Denyut nadi cenderung cepat namun lemah

Dehidrasi Berat

• Kurangnya kesadaran
• Tidak bisa buang air kecil
• Tangan serta kaki menjadi lembab serta dingin
• Denyut nadi lebih cepat namun cenderung lemah
• Turunnya tekanan darah dengan cepat
• Pada bagian mulut, lidah serta ujung kuku berubah warna menjadi biru

Untuk mencegah terjadinya dehidrasi. maka kita harus minum air sebanyak 8 gelas atau sekitar 2 liter air setiap hari yang bisa kita dapatkan dari:

• Minum air mineral

Di dalam air mineral juga terkandung berbagai zat penting bagi tubuh kita seperti magnesium, oksigen, klorida serta sulfur yang selain dapat membuat tubuh kita terhindar dari dehidrasi juga dapat menyehatkan tubuh kita.

• Air yang mengandung ion

Air yang mengandung ion tidak saja dapat mencegah kita dari terjadinya dehidrasi, namun juga dapat berfungsi sebagai sumber energi bagi tubuh kita. Air yang mengandung ion berfungsi sebagai perantara dalam berbagai reaksi biokimia yang berperan dalam proses metabolisme tubuh yang nantinya dapat menyebalikan kesegaran otot tubuh kita setelah melakukan berbagai macam aktivitas yang menguras keringat.

• Jus buah

Selain memiliki rasa yang nikmat, jus buah tidak hanya mengandung air saja, tapi juga mengandung vitamin serta mineral yang penting untuk kesehatan kita.

Jus dari buah jambu biji, selain dapat menghindarkan kita dari dehidrasi juga akan menjadi sumber vitamin C, karena kandungan vitamin C nya 6 kali lebih banyak jika dibandingkan dengan jus jeruk, 10 kali lebih banyak dari pada pepaya dan bahkan 30 kali lebih banyak daripada pisang.

Namun, sebaiknya atlet atau olahragawan tidak disarankan untuk minum jus buah pada saat berolahraga. Karena cairan padatnya sulit untuk diserap oleh tubuh, yang nantinya dapat memperparah dehidrasi.

Makanan Serta Minuman Untuk Mengusir Stres

Setiap orang baik tua maupun muda sampai dengan anak-anak pasti pernah mengalami stres. Namun, kondisi stres pada seseorang dalam beberapa situasi justru dapat memberikan manfaat.

Stres bukanlah suatu hal yang harus dihindari, namun justru harus dikelola dengan baik agar tidak berdampak negatif pada kesehatan kita.

Seperti yang kita ketahui sebelumnya, stres merupakan suatu kondisi dimana seseorang dihadapkan pada berbagai macam masalah seperti tuntutan, peluang aatau masalah psikologis lainnya yang berpengaruh pada kondisi kejiwaan seseorang.

Beberapa faktor yang dapat memunculkan kondisi stres pada seseorang, meliputi:

Faktor individu

Stres yang paling sering terjadi umumnya disebabkan oleh faktor individu yaitu berbagai masalah yang muncul dari dalam diri orang itu sendiri sebagai akibat dari ketidakmampuan orang tersebut dalam menyelesaikan berbagai masalah yang dihadapinya.

Beberapa faktor individu yang dapat memicu munculnya stres pada seseorang, termasuk karakter orang itu sendiri, masalah keluarga, masalah ekonomi, pekerjaan dan lain sebagainya.

Seseorang yang mengalami keadaan rumah tangga yang tidak sehat, mudah berselidih dengan pasangan, tidak percaya antara satu dengan yang lainnya, dan lain sebagainya juga memiliki kecenderungan untuk terserang stres jika dibandingkan dengan seseorang yang keadaan dalam rumah tangganya tenang, harmonis serta rukun.

Faktor lingkungan

Faktor yang juga dapat mempengaruhi tingkat stres seseorang adalah faktor lingkungan. Lingkungan merupakan keadaan disekitar seseorang dalam berkomunikasi serta berinteraksi sehingga ikut berperan dalam menciptakan kenyamanan atau bahkan bisa juga menyebabkan seseorang justru mengalami stres.

Faktor organisasi 

Faktor organisasi lebih menjurus pada tempat seseorang dalam berkerja maupun melakukan aktivitas yang lainnya. Tekanan yang berat seperti diharuskan untuk menyelesaikan tugas yang terlalu banyak dalam jangka waktu yang singkat, tuntutan dari atasan agar lebih profesional dalam menyelesaikan tugas dan hal yang lainnya merupakan penyebab dari stres oleh faktor organisasi.

Untuk menyikapi sebagai upaya dalam pengendalian stres agar tidak berdampak negatif pada kesehatan kita, maka kita perlu untuk mengkonsumsi makanan serta minuman yang dapat mengurangi dan bahkan dapat mengusir stres.

Selain itu, kita juga bisa melakukan beberapa jenis olahraga yang dapat membuat kita menjadi lebih fokus dalam melakukan berbagai macam hal.

Beberapa makanan serta minuman yang dapat kita konsumsi untuk mengusir stres, meliputi:

• Apricot

Buah apricot memiliki rasa manis dan asam yang dapat membuat pikiran kita menjadi lebih tenang . Selain itu, apricot juga mengandung magnesium yang juga dapat melawan stres.

• Jeruk

Kandungan vitamin C dalam jeruk ternyata juga dapat mengusir stres. Menurut sebuah penelitian di Jerman, menyatakan bahwa vitamin C dapat mengurangi kadar stres dengan cara menormalkan kadar kotrisol serta dapat menurunkan tekanan darah dalam tubuh kita.

• Ubi jalar

Ubi jalar termasuk dalam tumbuhan umbi-umbian yang mengandung vitamin, serat, betakaroten  dan juga mengandung karbohidrat yang juga dapat membantu dalam mengurangi stres pada seseorang.

• Daging kalkun

Daging kalkun memiliki sifat menenangkan, karena mengandung L-tryptophan yang dapat membantu organ otak dalam melepaskan hormon serotonin yang berfungsi untuk meningkatkan mood seseorang.

• Bayam

Kandungan magnesium dalam bayam dapat mencukupi kebutuhan tubuh kita akan magnesium. Magnesium diperlukan oleh tubuh kita untuk mengatasi rasa mudah lelah serta mengurangi migrain yang nantinya dapat memunculkan stres.

• Sayuran hijau

Berbagai sayuran yang berdaun hijau, contohnya brokoli juga dapat menenangkan saraf pusat serta dapat menjaga kesehatan tubuh kita secara keseluruhan.

• Teh

Teh mengandung berbagai senyawa yang dapat mengurangi hormon kortisol dalam tubuh kita. Kelebihan hormon kortisol dalam tubuh, akan menyebabkan kita mengalami stres. Teh hijau mengandung senyawa theanin yang membuat organ otak menjadi lebih tenang.

• Cokelat

Cokelat telah lama dipercaya dapat mengurangi kondisi stres pada seseorang. Cokelat mengandung senyawa yang bernama endorphin yang nantinya dapat meningkatkan kadar hormon serotonin yang dapat membuat seseorang menjadi merasa lebih tenang, nyaman serta dapat memperbaiki mood seseorang. Cokelat hitam atau dark chocolate juga mengandung antioksidan yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Walaupun demikian, ada baiknya agar tidak mengkonsumsi cokelat secara berlebihan. Gula, kalori serta lemak yang terkandung di dalam cokelat dapat berdampak buruk pada kesehatan kita. Jadi ada baiknya untuk mengkonsumsi cokelat sebanyak 2 sampai 3 ons saja dalam 1 minggu. Selain mengkonsumsi makanan dan minuman seperti diatas, anda juga bisa mengkonsumsi Nectura Juice yang selain mengandung antioksidan yang tinggi, juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh serta dapat menjaga kestabilan hormon dalam tubuh kita.

Berbagai Manfaat Brokoli Untuk Menjaga Kesehatan Tubuh Kita

Penyakit seperti diabetes memang tidak dapat disembuhkan. Namun berbagai macam keluhan serta dampak dari kondisi penyakit diabetes dapat dikendalikan dengan cara menjalani pola hidup sehat yang salah satunya adalah dengan cara menjaga asupan nutrisi yang seimbang.

Untuk menjaga kondisi gula dalam darah tetap stabil, pengidap diabetes dapat mengkonsumsi brokoli. Selain memiliki sifat sebagai antikanker, brokoli juga dapat menjaga kestabilan gula dalam darah kita, baik bagi pengidap diabetes maupun bagi semua orang yang tidak ingin mengalami penyakit diabetes.

Di dalam sayuran brokoli yang bentuknya seperti kembang kol ini, terkandung sulforaphane yang memiliki kemampuan dalam produksi berbagai enzim dalam tubuh kita, dapat melindungi pembuluh darah dari timbunan plak serta mencegah terjadinya kerusakan sel karena tingginya kadar gula di dalam darah.



Brokoli juga mengandung kromium. Semakin banyak kromium dalam tubuh kita akan merangsang hormon insulin dalam tubuh menjadi semakin sensitif dalam hal mengendalikan kadar gula dalam darah serta berbagai faktor lainnya yang dapat menyebabkan munculnya penyakit diabetes.

Brokoli juga mengandung serat yang baik sekali untuk menjaga kesehatan organ pencernaan kita. Bagi anda yang sering mengalami gangguan pada pencernaan seperti sembelit, sebaiknya konsumsi brokoli secara rutin untuk mencegah gangguan pada pencernaan.

Brokoli mengandung glucoraphanin, yaitu suatu zat yang memiliki kemampuan dalam memperbaiki kerusakan pada kulit akibat dari proses penuaan maupun akibat dari paparan sinar matahari. Brokoli kaya akan kandungan vitamin C yang sangat kita butuhkan dalam meningkatkan daya tahan tubuh serta dapat menjaga kita dari bahaya radikal bebas.

Jadi, dengan cara mengkonsumsi brokoli merupakan salah satu cara yang baik dalam mencegah kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Dengan meningkatnya daya tahan tubuh, maka tubuh kita akan terbebas dari berbagai penyakit, seperti influenza atau flu.

Bagi anda yang sedang berusaha untuk mendapatkan berat badan yang ideal, anda juga bisa memasukkan brokoli dalam daftar makanan yang anda konsumsi sehari-hari. Brokoli adalah sayuran yang tidak mengandung karbohidrat sehingga baik bagi anda yang sedang dalam menjalani program diet.

Selain itu kandungan serat dalam brokoli dapat membuat anda merasa kenyang dalam waktu yang lebih lama.

Brokoli mengandung vitamin B6 serta folat, yang dapat membantu dalam mencegah depresi.  Bila anda sering mengalami kondisi seperti depresi, cepat lelah serta mudah sedih, hal seperti itu merupakan pertanda bahwa anda kekurangan folat.

Selain itu, kandungan vitamin B6 serta folat dalam brokoli juga dapat menjauhkan anda dari serangan penyakit jantung maupun stroke.


Kandungan kalsium dalam brokoli dapat menjaga kesehatan tulang serta mencegah terjadinya penyakit osteoporosis atau pengeroposan tulang.

Mengkonsumsi brokoli secara teratur juga dapat membantu kita dalam menjaga kesehatan organ mata.

Brokoli mengandung vitamin A serta lutein yang bagus untuk menjaga kesehatan organ mata dan dapat menjaga penyakit mata karena berhubungan dengan usia seperti penyakit katarak maupun makula.

Brokoli dipercaya dapat memerangi berbagai macam penyakit. Brokoli memiliki kemampuan dalam menawar berbagai macam racun serta radikal bebas dalam tubuh kita sehingga dapat menghindarkan kita dari berbagai macam penyakit kanker seperti kanker colon, kanker payudara maupun kanker ovarium karena kandungan indole serta isothiocyanate dalam sayuran brokoli.

Bahkan kandungan indole dalam sayuran brokoli dapat membantu dalam hal mengontrol kanker prostat serta kanker payudara.  Dalam sebuah studi yang dilakukan oleh University of Illinois yang menemukan bahwa sifat antikanker dalam brokoli akan semakin meningkat bila dikonsumsi dengan makanan pedas yang mengandung myrosinase, seperti wasabi, mustard maupun lobak.

Brokoli juga kaya akan kalium yang dapat membantu dalam menjaga sistem saraf yang sehat serta fungsi otak yang lebih optimal serta dapat menstimulasi perkembangan otot dalam tubuh.

Brokoli juga memiliki kemampuan dalam menjaga sistem saraf yang sehat serta dapat menyeimbangkan efek natrium dalam tekanan darah. Selain itu, brokoli juga mengandung potasium serta mampu dalam membantu kestabilan tekanan darah serta dapat menjaga sistem saraf serta fungsi otak yang sehat.

Kandungan vitamin serta mineral dalam brokoli, juga dapat membantu kita dalam mencegah munculnya penyakit alzheimer. Brokoli dapat memperkuat daya ingat, sehingga dapat digunakan untuk mencegah serta merawat penderita alzheimer.

Dengan cara mengkonsumsi sayuran brokoli dalam jangka panjang dapat mengurangi penurunan kadar acetylcholine pada sistem saraf pusat. Untuk mendapatkan segala manfaat brokoli untuk kesehatan kita,anda perlu memperhatikan dalam hal penyimpanan serta cara mengolahnya.

Jangan simpan brokoli dalam freezer karena dapat merusak kandungan gizi yang ada didalamnya. Cara mengolah brokoli yang baik, dapat dilakukan dengan cara dikukus, ditumis atau dipanggang dalam waktu yang tidak terlalu lama.

Jangan mengolah brokoli dengan cara direbus karena dapat mengurangi kandungan nutrisi dalam brokoli. Cara pengolahan brokoli bisa juga dengan cara dijus, baik dijus secara sendiri maupun disampur dengan buah atau sayur yang lain seperti apel atau wortel.

Selain itu, dengan dimasak dan dikombinasikan dengan sayur atau buah yang lain dapat menjadi solusi yang baik untuk mereka yang kurang suka dengan brokoli.

Kerugian Dan Manfaat Dari Mengkonsumsi Daging Merah

Bila anda ingin terhindar dari penyakit stroke serta penyakit jantung, umumnya para ahli kesehatan akan menyarankan untuk menghindari mengkonsumsi makanan seperti daging merah.

Bagaimana daging merah dapat merusak kesehatan kita? Ada sebuah studi yang dimuat dalam Jurnal Nature Medicine yang menunjukkan bahwa senyawa karnitin yang terkandung dalam daging merah akan dihancurkan oleh bakteri yang ada di dalam sistim pencernaan kita.

Penghancuran senyawa karnitin yang terkandung dalam daging merah nantinya akan mengakibatkan kolesterol dalam tubuh menjadi meningkat sehingga meningkatkan resiko terserang penyakit stroke serta penyakit jantung.


Selama ini telah banyak penelitian yang menyatakan bahwa mengkonsumsi daging merah secara rutin dapat merusak kesehatan jantung karena tingginya kandungan lemak jenuh pada daging merah.

Bahaya dari lemak jenuh pada daging merah telah diketahui sejak lama akan memberikan dampak yang buruk pada kesehatan.

Namun, ternyata bukan hanya kandungan kolesterol serta lemak jenuh saja pada daging merah yang dapat meningkatkan terserang penyakit jantung.

Dalam sebuah percobaan yang dilakukan pada tikus serta manusia, telah menunjukkan bahwa bakteri dalam sistem pencernaan untuk memecahkan karnitin. Karnitin akan dipecah menjadi gas yang nantinya dikonversi di organ hati menjadi senyawa kimia yang disebut TMAO.

Dan ternyata, TMAO berhubungan dengan penumpukan lemak pada pembuluh darah yang nantinya dapat menyebabkan penyakit jantung maupun stroke serta dapat menyebabkan kematian. Adanya TMAO dalam tubuh seringkali tidak diperdulikan karena dianggap sebagai produk sisa dari hasil metabolisme.

Namun secara signifikan dapat berpengaruh pada metabolisme kolesterol serta mengakibatkan adanya penumpukan sehingga menyebabkan kerusakan pada jantung. Jadi, dengan cara mengurangi konsumsi daging merah akan dapat mengurangi bahaya terjadinya penumpukan TMAO.

Selain itu, dalam studi tersebut juga ditemukan bahwa, mengkonsumsi yogurt berprobiotik dapat mengubah keseimbangan bakteri dalam sistem pencernaan. Dengan cara mengurangi jumlah bakteri yang bertugas untuk memecah karnitin nantinya dapat membantu dalam mengurangi bahaya mengkonsumsi daging merah.

Pada kenyataannya, orang penganut vegetarian justru memiliki bakteri untuk memecah karnitin dalam jumlah yang lebih sedikit jika dibandingkan dengan orang yang suka mengkonsumsi daging.

Meskipun daging merah merupakan sumber protein serta berbagai nutrisi yang baik, namun sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan. Bahkan pemerintah Inggris menganjurkan agar tidak mengkonsumsi daging merah lebih dari 70 gram setiap hari.

Dan ternyata, ada sebuah penelitian di Singapura yang menyebutkan bahwa konsumsi daging merah secara berlebihan tidak hanya menyebabkan penyakit stroke serta penyakit jantung saja, karena daging merah juga dapat meningkatkan resiko munculnya penyakit diabetes.

Sebuah riset yang dilakukan oleh seorang profesor dari National University of Singapore yang bernama An Pan. Dalam penelitian yang diikuti oleh 149.000 pria dan wanita di Amerika selama 12 sampai 16 tahun lamanya.

Dalam setiap 4 tahun, para partisipan ditanyai berbagai hal untuk mengetahui berapa banyak daging yang dikonsumsi setiap harinya. Para partisipan umumnya mengkonsumsi daging sekitar setengah porsi sampai dua porsi per hari.


Satu porsi setara dengan dua potong daging asap, satu hotdog atau sekitar tiga ons hamburger. Pada akhir penelitian, ditemukan sekitar 7.540 kasus diabetes tipe 2 dari para partisipan. Dan sebanyak 41.236 orang partisipan yang tidak mengubah kebiasaan mengkonsumsi daging, ditemukan sebanyak 1.758 kasus diabetes.

Partisipan yang porsi daging merahnya bertambah setengah porsi saja, terjadi 2 kasus diabetes pada 300 orang. Dan partisipan yang porsi makan dagingnya tetap, hanya 1 kasus diabetes pada 300 orang. Walaupun riset ini tidak dapat membuktikan secara jelas bahwa daging merah menyebabkan diabetes, namun studi lain yang dilakukan sebelumnya juga menghubungkan kebiasaan mengkonsumsi daging merah dengan penyakit diabetes.

Seorang dosen di Duku University yang bernama William Evans, mengatakan bahwa sebenarnya yang terpenting adalah pola makan secara keseluruhan.

"Bila seseorang mengurangi jumlah konsumsi daging namun menggantinya dengan cara mengkonsumsi keju tetap saja percuma" ujar William Evans.

Maka dari itu, untuk mencegah penyakit diabetes, selain menjaga pola makan perlu juga untuk memperhatikan kebiasaan sehat lainnya, seperti makan makanan dengan gizi yang seimbang, tetap berolahraga serta istirahat yang cukup.

Dampak buruk dari daging merah bagi kesehatan kita menyebabkan kita menjadi takut untuk mengkonsumsi daging merah. Bahkan ada beberapa penelitian yang menyebutkan bahwa daging merah dapat juga menyebabkan penyakit kanker usus, kanker payudara bahkan sampai penyakit ginjal.

Dengan adanya penelitian tersebut, menjadi banyak sekali orang yang menganut vegetarian, karena banyak yang beranggapan bahwa mengkonsumsi sayur dan buah sudah bisa memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari.

Jadi, dengan mengkonsumsi protein nabati dinilai lebih aman daripada mengkonsumsi protein hewani. Namun, hal seperti ini tidak sepenuhnya benar. Bagaimanapun juga, mengkonsumsi daging merah masih tetap diperlukan dalam menjalankan berbagai fungsi metabolisme tubuh yang vital serta dalam segi pemenuhan energi.

Ada beberapa manfaat yang bisa kita dapatkan dari mengkonsumsi daging merah untuk menunjang kesehatan kita, yaitu:

• Daging merah mengandung banyak protein yang sangat penting bagi tubuh kita. Protein dapat membantu dalam hal meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Selain itu juga dapat memperbaiki serta mambangun jaringan tubuh serta membantu dalam hal produksi antibodi yang dapat melindungi tubuh kita dari infeksi sehingga kekebalan tubuh menjadi semakin meningkat. Jadi, dengan demikian daging mengandung semua asam amino esensial yang penting bagi kita.
• Selain kaya akan nutrisi, daging merah juga merupakan sumber dari zat besi, seng serta selenium. Zat besi dibutuhkan oleh hemoglobin dalam mengangkut oksogen ke berbagai jaringan tubuh. Seng berfungsi untuk pembentukan jaringan serta metabolisme. Sedangkan selenium berfungsi untuk memecah lemak serta berbagai bahan kimia yang ada di dalam tubuh.
• Daging juga mengandung vitamin A, B serta D yang dibutuhkan oleh tubuh. Berbagai vitamin tersebut tidak hanya membantu kesehatan mata, gigi serta tulang agar tetap kuat, namun juga dapat mendukung kerja sistem syaraf pusat sehingga dapat membantu kesehatan mental. Selain itu, mengkonsumsi daging juga dapat membantu dalam hal menjaga kesehatan kulit.

Jadi, selama daging dimasak dengan benar serta dikonsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan, daging merah dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Namun, anda tetap menjaga konsumsi daging merah agar tidak melebihi batas serta bebas lemak.