Diet Alkali Untuk Kesehatan Tubuh Kita

Sebenarnya, pada dasarnyasel-sel dalam tubuh kita memiliki sifat basa atau alkali. Semakin asam sel-sel di dalam tubuh kita, maka kita akan mudah sekali terserang penyakit.

makanan alkalin

Tubuh kita menghasilkan asam sebagai produk sampingan serta sisa-sisa dari hasil metabolisme normal. Karena tubuh kita tidak dapat memproduksi alkali, maka kita perlu memberikan asupan alkali dari luar. 

Saat kita mencerna makanan, semua organ tubuh yang bekerja akan menghasilkan asam untuk mencerna makanan tersebut. Enzim-enzim yang berada di dalam mulut, kerongkongan, usus hingga lambung akan bekerja untuk memecahkan serta mengambil intisari dari makanan yang kita konsumsi.

Hasil dari kerja enzim-enzim tersebut adalah monosakarida atau molekul karbohidrat sederhana, seperti glukosa. 

Senyawa ini nantinya akan diedarkan kembali ke seluruh bagian tubuh kita serta akan dirubah lagi sesuai dengan yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti menjadi asam lemak, asam amino, glikogen serta masih banyak lagi.

Di dalam tubuh kita, glukosa akan diproses dan di edarkan kembali untuk menjadi senyawa-senyawa yang lain yang sesuai dengan keperluan sel-sel dalam tubuh kita seperti asam laktat serta asam piruvat. 

Jadi, untuk menjaga agar tubuh kita selalu dalam kondisi sehat, maka kita diharuskan untuk mengkonsumsi jenis makanan yang banyak mengandung alkali serta mengurangi jenis makanan yang bersifat asam. 

daftar makanan

Hal ini dikhususkan bagi para pengidap kanker dalam stadium awal. Mengkonsumsi jenis makanan yang bersifat alkali secara rutin akan berpotensi untuk menyembuhkan kanker yang di idapnya.

Dalam keadaan normal, tubuh manusia bersifat alkali dengan pH 7,4. Jika pH di dalam tubuh kita tetap dalam kondisi stabil maka proses kimiawi adalam tubuh akan terus berjalan dengan lancar serta semua kotoran yang nantinya ditimbulkan pleh proses tersebut dapat dilenyapkan dengan cepat.

Jika pH dalam tubuh kita kurang dari 7 maka tubuh kita memiliki kadar asam yang terlalu banyak. Maka untuk menyeimbangkannya dengan cara mengkonsumsi jenis makanan yang bersifat alkali. 

Ada sebuah metode diet yaitu dengan menyeimbangkan pH dalam tubuh dalam tingkat kisaran normal hingga tingkat optimal, lalu membangun sel-sel serta jaringan tubuh, sehingga tubuh kita tetap dalam kondisi sehat.

Dengan menjalankan diet ini kita telah melakukan detoksifikasi atau membuang kotoran serta sampah yang bersifat racun dalam tubuh kita, sehingga sel-sel dalam tubuh tetap berfungsi secara normal.

Diet alkali memiliki banyak manfaat, seperti:

• Dapat meningkatkan energi
• Memperbaiki sistem pencernaan.
• Menurunkan berat badan berlebih.
• Mengurangi rasa nyeri dalam tubuh.
• Mengatasi berbagai penyakit degeneratif karena racun dalam tubuh.

Dengan alkaline diet, kita akan memperoleh sistem kekebalan tubuh yang lebih baik serta dapat memperlambat proses penuaan dalam diri kita.

Namun bagaimanapun juga, makanan yang bersifat asam masih tetap diperlukan seperti lemak serta minyak tertentu yang mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan kita.

Makanan dan minuman yang bersifat asam akan menambahkan ion hidrogen ke dalam tubuh kita, sehingga tubuh akan mengandung semakin banyak asam. 

Sedangkan makanan dan minuman yang bersifat basa justru mampu mengilangkan ion hidrogen sehingga dapat mengurangi kadar keasaman dalam tubuh kita.

Namun, jika kita mengkonsumsi jenis makanan yang bersifat asam terlalu banyak, maka darah serta tubuh kita akan ikut serta menjadi asam. Sehingga dapat mengakibatkan hati, limpa, jantung serta ginjal kita terus bekerja dengan lebih keras untuk membersihkan darah.

Hal inilah yang nantinya akan menyebabkan tubuh kita menjadi lebih rentan terhadap serangan suatu penyakit.  Kita selalu beranggapan bahwa viruslah yang menyebabkan semua penyakit itu datang, padahal justru bagian dalam tubuh kita sendiri yang terlalu keras dalam bekerja. 

Kotoran dan sampah yang terkandung dalam tubuh kita tidak dapat kita keluarkan secara optimal, sehingga semuanya berkumpul di dalam persendian yang dapat mengakibatkan asam urat dan rematik. 

Jika kotoran dan sampah beracun tersebut keluar melalui kulit maka akan menjadi jerawat, bisul, eksim serta penyakit kulit lainnya. 

Dan yang lebih parah lagi, kondisi keasaman pada darah serta tubuh kita itu nanti ternyata juga bisa menjadi penyebab berbagai penyakit serius seperti jantung, darah tinggi, kanker, serta berbagai penyakit degeneratif lainnya.

Makanan yang bersifat alkali juga umum diidentikkan dengan makanan tanpa daging. Sebab daging, telur maupun ikan memiliki sifat asam. 

Makanan serta minuman yang mengandung asam yaitu kopi, teh, alkohol, sambal, cuka, acar, bumbu, padi-padian, jamu, minyak, kacang polong, lemak, jagung, kacang lentil, oat, tiram, lobster, mentega, susu, keju, es krim, gula, margarin, saus salad botolan serta pemanis buatan.

Sedangkan jenis makanan serta minuman yang bersifat alkali, adalah brokoli, kembang kol, wortel, peterseli, timun, terung, tomat, asparagus, bayam, air kelapa, apel, alpukat, apricot, blackberry, anggur, lemon, jeruk nipis, muskmelon, kurma, kismis, kacang hijau, almond, jeruk, air putih, teh hijau, minyak zaitun, minyak flax seed, molasses, sirup maple, cuka apel, madu organik, rumput laut, jeruk bali serta teh herbal.

Sedangkan untuk nasi, nasi yang cocok untuk menjalani diet alkali adalah nasi merah. atau bisa diganti dengan nasi putih organik yang dimasak dengan menggunakan kaldu sayur.  Cara membuat kaldu sayur adalah dengan merebus seledri serta wortel dalam waktu lama hingga semua saripatinya diserap oleh air rebusan tersebut.

Manfaat Jamur Untuk Kesehatan

Diabetes adalah penyakit yang ditandai dengan meningkatnya kadar gula darah secara terus menerus secara bervariasi, terutama setelah makan.

jamur kancing

Diabetes mampu menimbulkan berbagai komplikasi penyakit kronis pada mata, pembuluh darah, ginjal disertai adanya jaringan yang tak normal pada membran basalis pada saat pemeriksaan dengan mikroskop elektron. 

Cara menyiasati penyakit diabetes adalah dengan mengobah pola makan. Faktor utama pemicu diabetes adalah pola makan karbohidrat yang tinggi disertai dengan konsumsi makanan yang tidak sehat seperti makanan cepat saji serta diimbangi dengan berolahraga. 

Jamur merupakan tumbuhan yang juga memiliki fungsi sebagai bahan makanan. Jamur memiliki berbagai macam jenis seperti jamur kancing, jamur kuping, shitake, jamur tiram, serta jamur dewa. 

Makanan olahan berbahan dasar jamur juga bermacam-macam seperti bakso jamur, jamur krispi, malah ada soto jamur. 

Selain terkenal lezat, jamur juga mengandung gula yang rendah serta sangat baik untuk dikonsumsi siapa saja termasuk pengidap diabetes. 

Jamur memiliki banyak nutrisi penting bagi tubuh kita dan sangat baik untuk pengidap diabetes. Jamur mengandung protein, lemak tak jenuh, asam amino esensial, riboflavin, biotin dan gula yang rendah. 

jamur shitake

Dan ternyata dalam penelitian, jamur juga memiliki sifat yang baik dan mampu melawan kanker, AIDS, serta penyakit mematikan lainnya.

Jamur sangat mudah ditemukan baik di pasar tradisional maupun di supermarket terkenal. Dengan harga yang tidak telalu mahal maka semua orang dapat membelinya.

Jamur juga mengandung senyawa bersifat imunodulator yang dapat memperkuat sistem imunitas tubuh yaitu beta-glucan yang sangat bermanfaat untuk kesehatan kita. 

Beberapa jenis jamur yang telah diteliti yaitu jamur shitake, jamur tiram, jamur merang, jamur kuping serta jamur kancing. 

Dalam penelitian tersebut, jamur shitake serta jamur tiram yang memiliki kandungan beta-glucan yang mudah diencerkan kembali. Beta-glucan merupakan salah satu komponen penting dalam penyusunan dinding sel jamur. 

Beta-glucan memiliki kelebihan yang tidak dimiliki oleh zat lainnya yaitu tidak mudah rusak walaupun diproses dengan cara dimasak dengan suhu tinggi. 

Komponen-komponen lain yang termasuk dalam penyusunan dinding sel jamur adalah mannoprotein, chitin, plasma membrane, serta glycoprotein.

Sedangkan jamur tiram memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat juga yaitu kalori, air, protein, kalsium, vitamin B1, B2, C dan juga serat. Sehingga cocok untuk dijadikan makanan untuk orang yang sedang menjalani diet. 

Dalam sebuah literatur disebutkan bahwa jamur pangan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan antara lain sebagai antidiabetes, antikanker, antivirus, antikolesterol, juga mampu meningkatkan stamina serta kebugaran tubuh manusia.

Jamur juga mengandung asam glutamat yang mampu meningkatkan aroma serta citarasa pada suatu masakan. Maka dari itu, diharapkan agar masyarakat mulai mengkonsumsi jamur untuk mengurangi resiko terserang penyakit degeneratif.

Jadi tunggu apa lagi. Alangkah baiknya bila anda dapat mengkonsumsi jamur pangan secara teratur mulai dari sekarang. Karena selain rasanya yang enak, anda juga akan mendapatkan segala manfaatnya yang terkandung di dalamnya.

Manfaat Kembang Kol Untuk Kesehatan

Tidak seperti kubis dan brokoli, kembang kol tidak memiliki klorofil. Namun, kembang kol memiliki kelebihan lain yaitu dapat melawan kanker, termasuk kanker paru-paru, usus, kandung kemih, payudara serta kanker ovarium.

manfaat kembang kol

Kembang kol memiliki kontribusi dalam mendetoksifikasi racun-racun yang terdapat di dalam tubuh serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. 

Selain itu senyawa-senyawa yang terkandung di dalam kembang kol juga mampu mencegah kanker serta mengurangi pertumbuhan sel-sel kanker secara efektif.

Umumnya bagian yang paling sering dikonsumsi adalah bagian kelopak bunganya. Setelah dicuci kemudian dimasak dengan cara di rebus atau langsung diolah sebagai bahan campuran untuk masakan jenis sup. 

Dalam beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa kembang kol memiliki senyawa yang bersifat antikanker yang memiliki fungsi untuk membunuh sel yang sakit serta menjaga sel-sel tubuh yang sehat.

Ilmuwan dari Amerika menemukan zat kimia yang terdapat dalam tumbuhan atau biasa disebut dengan fitokimia dalam kembang kol yang bernama sulforaphane yang memiliki kemampuan menyerang sel-sel kanker pada pasien prostat serta hanya menyisakan sel-sel yang sehat saja yang terdapat dalam tubuhnya. 

Hal ini dapat dikatakan lebih baik jika dibandingkan dengan metode kemoterapi dimana si pasien akan disinari dengan sinar radioaktif yang dapat menyebabkan rusaknya sel-sel baik yang sakit maupun yang sehat. 

Sulforaphane memang dikenal sekali manfaatnya dalam hal memerangi sel-sel kanker. Dan hal ini juga telah dibuktikan keberanannya bahwa zat tersebut mampu menghambat pembentukan sel kanker atau HDAC.

kembang kol dipasaran

Penghambat HDAC ini akan menolong dengan cara menghidupkan kembali gen yang telah mati serta mampu menormalkan kembali fungsi sel-sel dalam tubuh.

Selain terkandung di dalam kembang kol, sulforaphane juga banyak terkandung di dalam brokoli.serta tanaman serupa lainnya.

Penelitian yang saat ini masih dilakukan adalah uji klinis dalam penggunaan sulforaphane untuk memenrangi sel-sel kanker payudara serta prostat. Hal ini dilakukan untuk mencari takaran yang tepat untuk segala manfaatnya dalam terapi kanker. 

Sebenarnya semua sayuran termasuk kembang kol mengandung senyawa belerang yang dapat mendukung sistem detoksifikasi tubuh yang nantinya dapat mencegah munculnya kanker. 

Senyawa dithiolthiones serta Isothiocyanates yang terkandung di dalam kembang kol juga mampu meningkatkan aktivitas enzim yang terlibat dalan proses detoksifikasi karsinogen yang dapat melawan sel-sel kanker dalam tubuh.

Kembang kol juga mengandung Indole yaitu senyawa hasil persilangan yang memiliki kemampuan untuk mengubah metabolisme hormon yang nantinya dapat membantu dalam mencegah serta mengurangi pertumbuhan tumor dalam tubuh. 

Indole-3-carbinol dapat meningkatkan perbaikan sel-sel DNA yang dapat membantu dalan pencegahan kanker. Perbaikan mekanisme DNA adalah hal yang sangat penting untuk menggembalikan fungsi sel tubuh secara normal.

Sulforaphane serta indole-3-carbinol yang terdapat dalam kembang kol juga bersifat antiestrogen yang dapat mencegah serta menghambat perkembangan laju pertumbuhan sel kanker.

Kembang kol memiliki kandungan nutrisi seperti betakaroten, asam caffeic, asam sinamat, quercetin, serta rutin yang dapat memberikan pasokan begitu banyak antioksidan yang dapat menurunkan resiko terjadinya kanker. 

Tingginya kandungan magnesium pada kembang kol juga sangat berguna untuk kesehatan kita. Magnesium termasuk zat yang penting dalam mekanisme reduksi oksidasi tubuh manusia. Magnesium mampu menjaga tubuh kita agar tetap aman dari adanya stres oksidatif, sehingga dapat mencegah munculnya resiko kanker.

Dengan segala manfaatnya untuk pencegahan serta meminimalkan resiko kanker, tidak ada salahnya jika kita mulai membiasakan sayuran ini dalam menu makanan kita sehari-hari.

Buah Yang Baik Dan Tidak Bagi Pengidap Diabetes

Ada begitu banyak macam buah yang ada di pasaran. Namun tidak semua buah itu baik untuk dikonsumsi bagi orang-orang yang mengidap penyakit diabetes.

Seperti yang kita ketahui bersama, setiap jenis makanan mengandung nilai glikemik indeks tang berbeda. Glikemik indeks adalah angka yang menunjukkan potensi meningkatnya kadar gula darah dari nilai karbohidrat yang terkandung pada suatu jenis makanan. 

Atau dalam pengertian yang lebih sederhana, glikemik indeks merupakan tingkatan atau ranking pangan menurut efeknya terhadap kadar gula darah.

Kali ini kami akan memberikan solusi bagi anda agar tetap dapat menjaga kadar gula darah anda tetap dalam kisaran yang stabil dengan memberikan daftar buah yang baik dan tidak bagi para pengidap diabetes.

• Apel.

Apel menjadi buah yang paling diprioritaskan bagi para pengidap diabetes. Karena apel merupakan buah yang sangat baik untuk pengidap diabetes. Dalam sebuah penelitian konsumsi apel dapat menurunkan gula darah hanya dalam waktu 24 jam. Nilai glikemik apel juga cukup rendah yaitu 38, serta memiliki cukup serat sehingga baik untuk pengidap diabetes. 

• Jeruk.

Nilai glikemik indeks jeruk sebesar 44, maka pengidap diabetes diasarankan cukup mengkonsumsi 1 buah jeruk setiap harinya. Jeruk memiliki serat yang tinggi serta vitamin C yang nantinya berfungsi untuk mengontrol gula darah. Jeruk juga bisa menjadi makanan selingan rendah lemak yang dapat membantu mengurangi berat badan yang menjadi salah satu faktor pemicu resiko diabetes.

• Jambu biji.

Selain murah, jambu biji juga mudah untuk didapatkan. Jambu biji juga mengandung gula alami yang tidak akan mempengaruhi gula darah anda. Selama tidak dikonsumsi secara berlebihan.

• Anggur.

Anggur rendah nilai glikemik indeks, yaitu hanya sebesar 25 sehingga buah ini paling sering dijadikan obat alami oleh para dokter untuk menurunkan kadar gula darah. Dengan mengkonsumsi anggur beserta kulit dan bijinya akan mendapatkan manfaat yang lebih banyak. Namun jus anggur sangat tidak disarankan bagi pengidap diabetes.

• Pear.

Buah ini merupakan buah yang sangat digemari oleh masyarakat luas, karena rasanya yang manis, berair dan banyak nutrisi. Dan ternyata pear memiliki serat yang lebih banyak daripada buah apel. Bila 1 buah apel mengandung 3 gr serat, maka pear mengandung 6 gr serat. Berarti 1 buah pear mengandung asupan serat lebih banyak daripada yang disarankan dalam sehari. Buah pear mengandung kalori dan indeks glikemik yang rendah.  Sehingga sangat baik untuk pengidap diabetes serta hipoglikemik.

• Berry

Strawberry, blackberry, raspberry, blueberry  semuanya memiliki vitamin dan antioksidan. Buah ini juga mengandung serat dan memiliki nilai glikemik indeks yang rendah, sehingga baik untuk pengidap diabetes.

• Ceri

Sama seperti berry, buah ceri juga mengandung antioksidan. Buah ini mengandung gula yang sedikit lebih tinggi, namun rendah karbohidrat dan yang terpenting nilai glikemik indeks yang cukup rendah yaitu hanya 23.

Sedangkan golongan buah-buahan yang harus dihindari oleh pengidap diabetes, adalah:

• Durian.

Sebetulnya nilai glikemik indeks durian cukup rendah yaitu 49, namun mengandung gas serta kalori yang cukup tinggi sehingga sangat tidak baik untuk pengidap diabetes.

• Kurma.

Kurma dalam keadaan kering memiliki kadar gula yang tinggi, melebihi buah apapun. Angka glikemik indeks juga tinggi yaitu 103 lebih tinggi dari gula murni yaitu 100. Gantilah kurma dengan buah kering yang lain seperti aprikot atau kismis yang memiliki glikemik indeks lebih sedikit.

• Semangka dan melon.

Gula dalam semangka dan melon termasuk tinggi serta memiliki glikemik indeks yang tinggi yaitu 100 untuk semangka dan 65 untuk melon. 

• Nanas.

Buah nanas memiliki gula yang relatif banyak dari rasanya yang manis. Nilai glikemik indeksnya juga relatif yaitu 66 sehingga dianggap level sedang.

• Pepaya dan mangga

Meskipun tidak semanis nanas dan semangka, pepaya dan mangga ternyata memiliki kadar gula yang relatif tinggi yaitu mencapai 55 nilai glikemik indeks.

Ada baiknya untuk mengatur konsumsi buah untuk mendapatkan manfaatnya bagi kesehatan. Konsumsi secukupnya saja yaitu makan pagi 2 porsi, untuk camilan 1 porsi, makan siang 2 porsi, serta sehabis makan malam 2 porsi.

Porsinya pun tergantung dari jenis buah yang dikonsumsi. Untuk buah-buahan kecils eperti berry, anggur, cerry 1 porsi sama dengan 6 hingga 8 buah. Untuk buah ukuran sedang seperti pear, dan apel 1 porsi berarti sama dengan 1 buah.

Bahaya Merokok Untuk Kesehatan

Belakangan ini penyakit jantung, kanker dan juga diabetes menjadi penyakit yang sering sekali muncul.

rokok

Penyakit-penyakit tersebut merupakan jenis penyakit yang sangat berbahaya serta sulit sekali untuk disembuhkan.

Rokok, telah lama diketahui memiliki banyak dampak yang negatif terhadap kesehatan manusia. Sebab, rokok dapat meningkatkan resiko terserang penyakit-penyakit kronis, seperti kanker paru-paru, kanker mulut, penyakit jantung, hipertensi serta stroke. 

Selain itu, tahukah anda bahwa merokok juga dapat meningkatkan resiko terserang diabetes? Hal ini disebabkan karena merokok dapat memperparah penyakit gula pada seseorang. 

Sejumlah penelitian telah dilakukan untuk mencari tahu apa kaitannya antara merokok dengan tidak normalnya kadar gula dalam darah seseorang.

Dalam penelitian yang melibatkan sekitar 1,2 juta orang pastisipan telah menyatakan bahwa ada hubungan langsung antara kebiasan merokok dengan meningkatnya resiko penyakit diabetes.

Temuan para peneliti ini memberikan indikasi bahwa merokok tanpa dipengaruhi adanya aktivitas yang lain, akan dapat menyebabkan adanya tidak dapat  mentoleransi kadar glukosa. Sehingga dapat dikatakan bahwa tubuh tidak dapat lagi menerima glukosa.

kebiasaan merokok

Bagi para perokok berat yang dapat menghabiskan lebih dari 20 batang rokok per hari akan memiliki resiko terserang diabetes sebesar 61%, sedangkan orang yang masuk dalam golongan perokok ringan memiliki angka kenaikan resiko terserang diabetes sebesar 29%.

Mengapa merokok dapat menyebab diabetes melitus? Sebab aktivitas seperti merokok sangat mungkin menjadi sumber penyebab dari adanya resistensi insulin yang dapat menyebabkan diabetes tipe 2, serta dapat menyebabkan respon yang tidak mencukupi terhadap hormon insulin dalam tubuh.

Selain itu rokok menyebabkan asupan oksigen di dalam tubuh anda menjadi berkurang sehingga membuat tubuh anda menjadi lemah serta bila saat hal yang seperti ini terjadi pada pembuluh darah anda dalam waktu yang lama maka dapat menyebabkan berbagai penyakit berbahaya lainnya yang akan terjadi pada anda.

Semakin banyak rokok yang anda hisap setiap harinya, maka akan semakin besar juga peluang anda untuk mengembangkan penyakit lain seperti penyakit jantung, kanker, serta stroke. 

Hal ini jelas-jelas akan memperpendek usia anda. Jalan satu-satunya yang terbaik agar tidak memperburuk kesehatan anda adalah dengan menjauhkan rokok dari kehidupan anda.  

Kebanyakan pada pengidap diabetes yang masuk dalam kategori perokok berat mencari alternatif lain supaya dapat merokok tanpa memasukkan nikotin dalam tubuhnya, sehingga mereka memiliki rokok elektronik sebagai alternatif pilihan.

rokok elektrik

Namun, menurut seorang profesor ahli kimia di California, Amerika yaitu Profesor Xiao-Chuan Liu mengatakan bahwa rokok elektronik juga bukanlah suatu pilihan yang baik karena tetap saja mengandung berbagai bahan kimia yang sama bahayanya dengan rokok.   

Maka dari itu, untuk mencegah berbagai penyakit yang mengerikan seperti diabetes, kanker serta penyakit jantung, kita perlu untuk mengubah gaya hidup kita menjada gaya hidup yang sehat.

Berbagai masalah tentang kesehatan bisa saja muncul setiap saat, maka kita perlu tetap berhati-hati sebab kita tidak tidak tahu secara pasti apa yang menjadi penyebabnya. 

Tanpa kita sadari gaya hidup serta pola makan yang tidak sehat merupakan faktor utama yang menyebabkan semua masalah kesehatan pada diri kita.

Jadi, dengan menghentikan kebiasaan merokok, menghidari makanan junk food dan menggantinya dengan makanan yang sehat dan bergizi, tetap berolahraga secara teratur, banyak minum air putih merupakan cara yang terbaik bagi anda untuk tetap dalam keadaan sehat serta menghindari segala macam jenis penyakit yang berbahaya yang akan menyerang anda.